Top 5 Quán cháo lươn ngon nhất Đà Nẵng

Lươn ở đây nấu cực kì thấm, lươn khá tươi, nhìn chảo lươn hấp dẫn lắm. Tô nào tô nấy cũng đầy ụ lươn. Cháo được nấu mịn nhuyễn. Súp lươn ở đây là 1 tô nước nhân + lươn và 1 dĩa bánh giống bánh ướt. Khi ăn thì bạn nhúng bánh vào nước và ăn. Quán bán cả ngày luôn nên rất tiện cho mọi người ăn. Giá cả thì tầm 35.000đ –45.000đ, hơi cao so với một số quán nhưng với chất lượng như này thì đáng lắm.

Quán có hai cơ sở tại đường Châu Thị Vĩnh Tế và Nguyễn Tri Phương, với không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Bên cạnh cháo lươn, Dì Mai Quán còn có các món miến khô, miến nước vô cùng đặc sắc. Các món miến được làm từ miến dong – miến loại 1, do không bị pha trộn nên sợi miến dai, có thể để trong nước tới 30 phút mà không bị nát.

Menu đa dạng các món đặc sản từ lươn của Dì Mai Quán như cháo lươn, miến khô, miến nước, súp lươn sẽ giúp các bạn có nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn của mình. Sắp tới quán sẽ cho ra mắt thêm món lươn om chuối đậu, mỳ quảng lươn đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Nhắc đến cháo lươn ngon thì không thể thiếu cái tên Cháo Lươn & Bánh Canh Quảng Bình – Trần Thánh Tông đã quá quen thuộc với người dân nơi đây. Không chỉ có người dân bản xứ mà ngay cả những thực khách gần xa đều biết đến tên tuổi của quán như một thương hiệu quen trong lòng người tiêu dùng.Quán rất coi trọng việc chọn lươn làm nguyên liệu đầu vào, lươn phải là lươn đồng thì mới đảm bảo được độ rắn chắc và thơm ngon.

Sau khi lươn được làm sạch nhớt sẽ đem luộc với nước, muối và nghệ. Nước dùng được hầm từ xương heo suốt cả đêm nên rất bùi và ngọt. Cháo được nấu từ gạo thơm nên rất dậy mùi. Tất cả hoà quện tạo nên hương vị của món chao lươn ngon khó cưỡng. Đặc biệt lươn ở đây được chế biến theo bí quyết riêng nên rất dai và thơm ngon, thực khách dành tình cảm cho quán cũng vì lẽ đó.

Nước súp của lươn không sánh đặc như các món súp khác mà giống như nước dùng, trong và ngọt. Lươn được lọc tách xương, chẻ đôi và chế biến vừa chín tới. Bát súp lương của quán có sự hòa trộn giữa màu vàng óng của nghệ, màu xanh của rau răm, mùi tàu cùng màu đỏ cay nồng của ớt bột. Súp lươn được ăn kèm cùng bánh mỳ hoặc bánh mướt.

Ngoài loại bánh mỳ thông thường, những người sành ẩm thực thường chọn loại bánh mỳ đã được rán thơm. Khi chấm ăn cùng nước súp nóng hổi dậy hương, vị giòn giòn thơm nức của miếng bánh quyện trong vị ngọt đậm hương quê trong từng giọt súp. Hãy đến Lươn Xứ Nghệ Hương Đồng để thưởng thức món ăn này nhé.

Tọa lạc trên con phố 2/9 sầm uất, Đặc Sản Lươn Hai Hùng là một trong những địa chỉ thường xuyên được tín đồ ẩm thực ghé qua. Cháo lươn ở đây có nước dùng đặc biệt trong và ngọt. Lươn không nghiền nhỏ để làm cháo mà lọc tách xương, chẻ đôi và nấu mềm tới chín. Có lẽ đó mà cháo có hương vị ngọt thơm tự nhiên, rất dễ ăn và vừa miệng.

Ngoài ra, các thực khách có thể ăn kèm cháo lươn với bánh mì, bánh mướt. Không chỉ có bánh mì thông thường, ở đây còn có bánh mì rán thơm phức để ăn cùng. Khi ăn, thực khách chấm bánh mì với bát cháo nóng hổi, dậy hương thơm. Vị giòn giòn, thơm phức của miếng bánh quyện trong vị ngọt đậm đà của từng giọt nước dùng, cháo lươn tại đây sẽ trở thành kỉ niệm khó quên mà bạn sẽ nhớ mãi.